Ingredientes
1 vaso de arroz, 2 puerros, 500gr de calabaza troceada,
100ml de crema de coco y 1 cucharada de miso.
ELABORACION
1. Picar los puerros y saltearlos un poco.
2. Añadir la calabaza y saltear un poco más.
3. Poner el arroz con 1 vaso de agua y cocer hasta
evaporar.
4. Añadir otro vaso de agua y cocer hasta evaporar.
5. En total unos 3 vasos, en 20m que damos de cocción a este risotto.
6. Añadir la crema de coco fuera del fuego y el miso.
#Que muy bueno.
