Ingredientes
1 aguacate, 1 vaso de repollo picado, 1 bulbo de hinojo
pequeño.
Aliño: 1 cucharadita de levadura de cerveza, 1
cucharadita de polen sin pasteurizar, sirope de quínoa y vinagre crema.
ELABORACION
1. Trocear el aguacate y el hinojo.
2. Mezclar con el repollo.
3. Añadir el polen y la levadura de cerveza por encima.
4. Poner el sirope y el vinagre.
# El polen sin pasteurizar tiene los 22 aminoácidos, es
el único alimento natural conocido, que los tiene.
