LENTEJAS AL AJO ARRIERO

Ingredientes
200gr de calabaza, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 1 cucharada de alga wombu molida, 1 diente de ajo y pimentón ahumado.

ELABORACION
1. Trocear lacalabaza, el pimiento y la cebolla.
2.  Poner en una olla las lentejas, las hortalizas y el alga.
3. Cubrir con agua y cocer 10m.
4. Dejar reposar la olla sin abrir 90m.
5. Picar y tostar el ajo con el pimentón.
6. Poner por encima a las lentejas.


# Un clásico el ajo arriero.