Ingredientes
1 bol de lechuga troceada, 1 aguacate troceado y lavado,
1 zanahoria rallada, 2 cucharadas de trigo sarraceno tostado, 4 pepinillos
encurtidos picados y 1 cucharada de harina de avellanas.
Aliño: melaza de maíz y aceite de maíz de presión en
frío.
ELABORACION
1. Mezclar la lechuga, el aguacate, los pepinillos y las
avellanas.
2. Coronar con la zanahoria y el sarraceno.
3. Poner unos hilos de melaza y pulverizar con el aceite.
# Si humedecemos con agua el aguacate no se oxida.
