CRUJIENTE DE BROCOLI

Ingredientes
1 cebolla, 400gr de brócoli sin tallo, 1 vaso de soja texturizada gruesa remojada, 3 cucharadas de uvas pasas, 7 rabanitos y salsa de soja.
Crujiente: 100gr en total de almendras, coquitos de Brasil picados y tostados en una sartén seca.

ELABORACION
1. Picar a pluma la cebolla y saltear un mínimo.
2. Poner encima el brócoli tapar y cocer unos 7m.
3. Añadir los rabanitos picados y la soja texturizada dar un salteado.
4. Agregar las uvas y el crujiente.

# Queda un plato estupendo.