Ingredientes
1 bol de garbanzos cocidos, 3 berenjenas cocidas en dados
y 1 cucharadita de kuzu, azafrán tostado y mejorana molida.
ELABORACION
1. En una tartera poner los garbanzos, la berenjena, el
azafrán y la mejorana.
2. Mezclar todo un poco y cubrir con agua.
3. Cocer unos 5m.
4. Incorporar el kuzu disuelto en agua.
5. Dar unas vueltas para que coja la sopa un poco de
cuerpo.
# Leer sobre el kuzu en una dieta sana y variada no puede
faltar este almidón.
