Ingredientes
1 vaso de arroz cocido, 100gr de calabaza salteada, 1 bol
de lechuga picada, 1 pimiento pequeño verde picada, 50gr de mozzarela troceada,
2 cucharadas de arándanos azules, semillas chía.
Aliño: aceite de sésamo, vinagre de umeboshi y amasake.
Todo bien mezclado
ELABORACION
1. En el fondo ponemos la lechuga y el pimiento.
2. Encima colocamos el arroz y la calabaza.
3. Repartimos los arándanos, la mozzarela y las semillas.
4. Aliñamos todo bien.
# Hoy leer sobre el amasake.
