Ingredientes
3 patatas, 5 cucharadas de harina de maíz, 1 cucharada de
semillas de lino molido, semillas de
anises y cúrcuma y agua sin cloro.
ELABORACION
1. Pelar y picar las patatas.
2. Pochar con aceite espolvoreado en una sartén de fondo
grueso.
3. Mezclar la harina con las semillas, la cúrcuma.
4. Añadir agua hasta que revolviendo nos quede la textura
del huevo convencional.
5. Mezclar bien con la patata.
6. Hacer nuestra tortillas española de la forma normal,
cuando necesitemos de la vuelta lo hacemos en el aire.
# Qué tal?... se te da la vuelta de la tortilla en el aire ;)
