miércoles, 10 de octubre de 2012

PASTEL DE CALABACÍN TOSTADO

Ingredientes
2 calabacines, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 5 huevos camperos y pimientas molidas.

ELABORACION
1. Picar las cebollas y los ajos en cuadrados y poner a saltear un rato.
2. Partir el calabacín en cuartos y añadir al salteado, tostar todo muy bien
3. Batir los huevos y mezclar con las pimientas.
4. Mezclar los huevos con el salteado.
5. Poner en una sartén caliente espolvoreada de aceite.
6. Cuajar a fuego bajo vuelta y vuelta.

# Queda con un sabor y textura muy buenos.

13 comentarios:

Unknown dijo...

Hoy te has superado Mijú. Un pastel magnífico, me gusta. Un beso.

María Jesús dijo...

Que rico….. me gusta pero estos dias ya estoy cansada de cenar calabacin…...

Anónimo dijo...

El calabacín es uno de los pocos vegetales que mis hijos lo aceptan sin chistar, es más, les encanta cuando los hago al horno rellenos con carne.
Esta opción me gusta mucho y estoy segura que a ellos también.

Maria dijo...

Lo hago muy similar y doy fe de que está riquísimo.
Un besito

Maria Antonia Cantalejo San Roman dijo...

Un pastel delicioso, el calabacin tiene un sabor muy suave y me encanta utilizarlo bastante en la cocina, solo me queda hacer mermelada jajajaja este paste lo probaré con ese toque tostadito me fascina la idea bst

Nora dijo...

La tortilla de calabacín me gusta un montón, la tuya se ve perfecta.
Un besito.

Unknown dijo...

Mi niña,si es que eres un sol,vaya pastel de calabacín más sabroso,me encanta así que me lo llevo para disfrutarlo.
Un besote enorme preciosa.

Trini Altea dijo...

Hola Guapa muchas gracias por la información que me has aportado en mi blog, perdona no te olvido lo que pasa que no tengo tiempo para corresponder como os merecéis....Un beso y me llevo un trocito de esta tortilla para la cena de esta noche.

Isabel dijo...

Esto me lo hago hasta yo! tiene muy buena pinta!

Mayte dijo...

Uy que rico!!! Me encantan las calabazas :D

CrispiCake dijo...

Delicioso!!!!

Rosa dijo...

Me encanta el calabacín en todas sus versiones. Aqui esta delicioso

Olga dijo...

Que pinta mas rica!!!
Ademas facil y economico
Besos

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