RISOTTO DE CALABAZA Y APIO

Ingredientes
1 vaso de arroz, 2 tallos de apio, 200gr de calabaza picada en dados, cúrcuma y 4 vasos de agua filtrada.

ELABORACION
1. Limpiar y picar el apio.
2. En una tartera poner a saltear el apio y la calabaza.
3. Añadir el arroz y envolver bien.
4. Agregar la cúrcuma dar una vueltas.
5. Poner 2 vasos de agua para que hiervan y se consuman.
6. Ir añadiendo los otros 2 vasos poco a poco hasta que se consuman.

# Este risotto es de los de unos 20m de coción, ya sabeis que los risottos de 40m son los ideales para quienes les gusta el arroz aldente ja ja ja