SOPA OTOÑAL


Ingredientes:
2 tallos de apio, 1 cebolla, 200gr de calabaza, 1l de agua filtrada, 2 huevos, 1 taza de sopa de lluvia y pimienta negra.

ELABORACION
1. Picar con una picadora, la cebolla, el apio y la calabaza.
2. Saltear un poco en una cazuela.
3. Añadir la sopa mezclar bien.
4. Poner el agua y hervir hasta su cocción.
5. Batir los huevos y añadírselos.
6. Poner la pimienta envolver bien.

# Si la sopa se quiere más caldosa poner más agua.

2 comentarios:

Maria dijo...

Tengo una sopa en mi recetario muy parecida a ésta y quería hacerte una pregunta ¿la sopa de lluvia es pasta? He visto la foto aumentada y se aprecian unas bolitas blancas e imagino que será eso pero no estoy segura.Soy devota de las sopas y ésta me gusta mucho.

Mijú dijo...

Hola!
Si Maria la sopa de lluvia, es la típica pasta seca.
Un saludito

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