CURRY CON TOFU

Ingredientes

300gr de tofu, 3 zanahorias, 2 cebollas, 2 pepinos y * Curry básico.

ELABORACION

1. Trocear las zanahorias, las cebollas y los pepinos.

2. Poner en el wok hasta que pierdan textura.

3. Cortar el tofu en dados y añadírselo.

4. Integrar todo bien con el curry.

* Curry básico: cilantro, cúrcuma, comino y alholva. Todo molido.

PATATAS CON ALGAS WAKAME

Ingredientes

5 patatas, 3 zanahorias, 2 cebollas y alga wakame

ELABORACION

1. Trocear las patatas, las cebollas y las zanahorias.

2.  Saltear un poco.

3. Añadir las algas.

4. Cubrir con agua.

5. Cocer unos 25m.

# Muy ricas

CREMA DE PIMIENTO DEL PIQUILLO Y PATATA

Ingredientes

1l de leche de coco, 10 pimientos del piquillo ya asados y 3 patatas cocidas.

ELABORACION

1. Machacar las patatas y los pimientos.

2. Ir añadiendo la leche de coco.

# Una crema fabulosa!!!