Ingredientes
1 bol grande de setas de
cardo limpias y troceadas y *salsa ponzu.
ELABORACION
1. En la planchas secar un
poco las setas.
2. Cuando hayan perdido ya
su agua añadir la salsa ponzu.
*Salsa ponzu:
zumo de 1 limón, zumo de 1 lima, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 3 cucharadas
de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin, 1 cucharadita de alga kombu molida.
Mezclar todo muy bien.
