MAYONESA DE VERANO

 

Ingredientes

100ml de *aquafaba, zumo de limón, pimienta de blanca molida y 2 cucharadas de aceite de coco derretido.

ELABORACION

1. Poner en un tarro el aguafaba, el zumo, la pimienta y el aceite.

2. Emulsionar con la batidora de brazo.

*Aquafaba: agua de cocer las legumbres solas.

BONIATO CON CREMA DULCE

Ingredientes 

1  boniato cocido al vapor y 10  nueces de pecana.

Crema dulce: 1 cucharada de  harina de avena, 1 vaso de leche de avellana, 1 cucharadita de azúcar de abedul, canela, vainilla y  jengibre en polvo.

ELABORACION

1. Pelar y picar  las  nueces.

2. Trocear el  boniato.

3. Mezclar muy bien todos los ingredientes de la crema.

4. poner a cocer dando vueltas hasta que espese.

5. Napar el boniato con  la  crema dulce.

6. Repartir las nueces.

# Un dulce pero que muy rico J

 

NARANJA NATURAL CON CHOCOLATE 100%

Ingredientes

2 naranjas, 1 onza de chocolate 100%. 1 cucharada de piñones crudos, agua de azahar y sirope de yacón.

ELABORACION

1. Rallar un poco de las piel de las naranjas, despues pelar y trocear.

2. Poner encima de la naranja troceada; la onza de chocolate picadita, los piñones, la ralladura, 2 gotitas de agua de azahar y un chorrito de sirope.

# No se os olvide empezar a incorporar alimentos sencillos, pero naturales _sin químicos_ en vuestra cesta de la compra, bueno para el medio ambiente, excelente para nuestro organismo.