miércoles, 17 de julio de 2019

HUEVOS VEGANOS REVUELTOS CON VERDURAS

Ingredientes
200gr de tofu natural, 100gr de yuca, 1 puerro, 1 pimiento verde, 1 tallo de ruibarbo y 1 raíz de cúrcuma

ELABORACION
1. Chafar en tofu con un tenedor.
2. Laminar la yuca, picar el pimiento, la cúrcuma, el puerro y el ruibarbo.
3. Poner  en una sartén y pochar.
4. Añadir el tofu.
5. Cocinar todo junto a fuego alto unos 3m.


# Nunca utilicéis el tofu junto con una proteína animal, no tiene sentido.

martes, 16 de julio de 2019

SALTEADO CON ALGA WAKAME MOLIDA

Ingredientes
2 puerros, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 2 zanahorias, 1 cucharadita de alga wakame molida y aceite de oliva sin refinar.

ELABORACION
1. Picar en juliana el puerro y la cebolla.
2. Trocear el pimiento.
3. Cortar en medias lunas las zanahorias.
4. Saltar en el wok con las algas hasta que pierda todo textura.


# Queda muy bien.

lunes, 15 de julio de 2019

LENTEJAS CON MOSTAZA AL AGAVE

Ingredientes
1 bol de lenteja pardina cocida, 1 mango, 1 cebolleta, 7 pepinillos y 1 pimiento rojo.
Aliño: sirope de agave crudo, mostaza crema, aceite de oliva sin refinar y vinagre de manzana crudo.
Poner todo dentro de un tarrito de cristal con tapadera y agitar muy bien.

ELABORACION
1. Picar finamente, pimiento y la cebolleta.
2. Pelar y trocear el mango.
3. Trocear los pepinillos
4. Mezclar lentejas, mango, cebolleta, pepinillos y pimiento.
5. Aliñar integrando todo muy bien.


# Bien rica!!!!!!

domingo, 14 de julio de 2019

PASTEL CON MAGDALENAS DE MICROONDAS

Ingredientes
5 magdalenas hechas en microondas, 1 taza de cereales malteados, 2 yogures de soja sabor natural, 3 cucharadas de cacao puro y 1 cucharada de azúcar integral blanco.

ELABORACION
1. En el fondo de un molde poner las magdalenas cortadas y remojar con el café de cereales.
2. Repartir los yogures por encima.
3. Poner la cucharada de azúcar repartida.
4. Cubrir bien con el cacao.
5. Dejar reposar unas horas.

# Bien bueno.

sábado, 13 de julio de 2019

BOLLO CON SOBRASADA MALLORQUINA VEGAN

Ingredientes
Bollito de pan de ración,sobrasada mallorquina, quefu y espinacas.

ELABORACION
1. Rellenar el bollito con las espinacas, la sobrada y el quefu.


# Bien buena que queda esta sobrada vegana