domingo, 24 de septiembre de 2017

CREMA DE MORAS CON COPOS DE TEFF

Ingredientes
100gr de queso vegetal crema, 1 bol de moras, sirope de agave crudo y copos de semillas de teff

ELABORACION
1. Batir bien las moras con el queso y el agave.
2. Poner los copos por encima.


# Una delicia la mora silvestre J

sábado, 23 de septiembre de 2017

PAN DE PITA CON FALAFEL Y AGUACATE

Ingredientes
4 falafeles, 5 hojitas de lechuga, 1 cucharada de tofunesa, , 1 aguacate y 1 pan de pita.

ELABORACION
1. Abrir y tostar el pan de pita.
2. Rellenar con la lechuga, el aguacate y los falafeles.
3. Poner la tofunesa


# El falafel se hace con el garbanzo un poco germinado y crudo.

viernes, 22 de septiembre de 2017

ENSALADA DE MELOCOTON Y LENTEJAS

Ingredientes
1 bol de lentejas cocidas, 1 aguacate, 2 melocotones y 1 tallo de apio.
Aliño: vinagre de manzana crudo, 1 cucharadita de tamarindo y aceite de oliva sin refinar. Mezclar todo muy bien

ELABORACION
1. Trocear el aguacate y los melocotones.
2. Picar el apio.
3. Mezclar con las lentejas.
4. Aliñar.

# Recordar comprar el vinagre siempre crudo.


jueves, 21 de septiembre de 2017

PASTA DE QUINOA CON PIÑONES

Ingredientes
200gr de pasta de quínoa 100%, 200ml de nata de almendras, 1 cucharada de piñones y unas hojas de albahaca.

ELABORACION
1. Cocer la pasta.
2. Escurrir y añadir la nata.
3. Mezclar bien con los piñones y la albahaca.


# Los piñones son un buen fruto seco, por sus cualidades nutricionales.

miércoles, 20 de septiembre de 2017

TABULE DE CEBADA

Ingredientes
1 vaso de cuscus de cebada, 10 rabanitos, oliva negra, uvas pasas, 1 cebolleta, 10 pepinillos. 1 aguacate, hojas de menta fresca y zumo de limón con ralladura.

ELABORACION
1. Poner 1 vaso de agua a hervir y añadir el cuscus para que se cueza en seco.
2. Picar los rabanitos, las olivas, la cebolleta y el aguacate.
3. Mezclar con el cuscus.
4. Añadir la menta picadita y las pasas.
5. Rociar con el limón y la ralladura.


# Queda divino.