sábado, 22 de septiembre de 2018

ARROZ CON BESAMEL DE ESPELTA CON PIMENTON

Ingredientes
1 vaso de arroz cocido, 1 vaso de espinacas cocidas y 4 cucharadas de uvas pasas
Besamel de espelta con pimentón: 125ml de leche de espelta, 1/2 cucharada de harina de espelta y pimentón. Mezclar bien. Poner en el fuego y dar vueltas hasta que tome cuerpo.

ELABORACION
1. Mezclar el arroz con las espinacas y las uvas.
2. Poner por encima la besamel.

# Muy rico este arroz.

viernes, 21 de septiembre de 2018

ENSALADA CON ARANDANOS

Ingredientes
1 bol de lechuga troceada, 1 zanahoria rallada y 1 taza de arándanos.
Aliño: 1 cucharadita de mostaza sin refinar y aceite de oliva sin refinar. Mezclar bien

ELABORACION 
1. Mezclar la lechuga, la zanahoria y los arándanos.
2. Aliñar.

# Fácil y muy rica!!!!

jueves, 20 de septiembre de 2018

PASTA FRESCA DE MAIZ AL AJO ARRIERO

Ingredientes
250gr de pasta larga fresca 100% maíz, 1 diente de ajo y aceite de oliva sin refinar y pimentón.

ELABORACION
1. Cocer la pasta.
2. Picar y tostar el ajo picado en un poco de aceite
3. Añadir casi en frio el pimentón.
4. dar un salteadito con la pasta para integrar todo bien.


# Excelente la pasta fresca.

miércoles, 19 de septiembre de 2018

VAPOR DE BROCOLI RABANITOS Y TOFU

Ingredientes
300gr de tofu, 300gr de ramilletes de brócoli y 10 rabanitos.

ELABORACION
 1. Troceamos todo.
2. Cocemos al vapor unos 7m.


# Recordar el brócoli siempre tiene que estar verde, cocido o no ;-)))

martes, 18 de septiembre de 2018

HOJAS DE ENDIVIAS RELLENAS DE REQUESON VEGENO

Ingredientes
Hojas de endivia.
Para el relleno: requesón vegetal, bayas de goji y gomasio.

ELABORACION
1. Mezclar el relleno en proporción a las hojas que usemos.
2. Vamos poniendo dentro de la hoja.


# Muy buenas.