lunes, 22 de enero de 2018

CHILI VEGANO CON JENGIBRE ENCURTIDO

Ingredientes
1 bol de alubia roja cocida, 1 vaso de soja texturizada remojada, uvas pasas, alga nori molida, 1 cebolleta, 10 pepinillos, pimentón de chile y jengibre encurtido.

ELABORACION
1. Saltear la soja texturizada en una tartera con un poco de aceite.
2. Picar los pepinillos y la cebolleta.

3. Integrar todo bien: alubias, soja tx, uvas, alga, cebolleta, pepinillos, jengibre y pimentón de chile.

domingo, 21 de enero de 2018

CREMA DE ALGARROBA CON CACAHUETES

Ingredientes
2 cucharadas de harina de algarroba, 1 cucharada de harina de cacahuete, sirope de agave crudo y zumo de naranja.

ELABORACION
1. Mezclar las harinas.
2. Poner el sirope.
3. Buscar la textura untable añadiendo un poco de zumo de naranja.

# Fabulosa!!!!

sábado, 20 de enero de 2018

PAELLA CON ALCACHOFAS Y CURCUMA

Ingredientes
1 vaso de arroz, 8 corazones de alcachofas, 1 cebolla roja, 3 zanahorias, 1 cucharada rasa de alga kombu molida, 20 olivas verdes y cúrcuma en polvo.

ELABORACION
1.  Trocear la cebolla y las zanahorias.
2. Poner a saltear.
3. Agregar el alga, las alcachofas, la cúrcuma, el arroz y las aceitunas.
4. Añadir 3 vasos de agua.
5. Dejar cocer unos 20m.

# Si cuidáis vuestra alimentación cuidado!!! con los colorantes artificiales.

viernes, 19 de enero de 2018

CALABAZA CON CEBOLLA Y CANELA

Ingredientes
400gr de calabaza picada en dados, 2 cebollas y canela en polvo.

ELABORACION
1. Picar las cebollas.
2. Saltear junto con la calabaza hasta que pierdan algo de textura.
3. Espolvorear con la canela.


# La canela y la calabaza son una pareja muy duradera jjjjjjjjjjjjjjjj

jueves, 18 de enero de 2018

SOPA DE PASTA DE ARROZ CON TOFU

Ingredientes
100gr de tofu blando sin sabor, 4 cebolletas, 1 taza de pasta en forma de fideo de arroz, 1 cucharadita de alga wakame molida y  2 cucharadas de *kome miso.

ELABORACION
1.  Picar y pochar muy bien las cebolletas.
2. Desmenuzar el tofu.
3. Añadir a las cebolletas pochadas, el tofu, el fideo y las algas.
4. Cubrir bastante con agua.
5. Cocer unos 10m.
6. Fuera del fuego añadir el miso.


# Kome miso: soja y arroz blanco fermentados.