domingo, 15 de julio de 2018

BOLITAS DULCES CON OKARA DE ALMENDRAS

 Ingredientes
1 vaso de okara de almendras, canela, clavo, jengibre (todo molido), 1 cucharada de cacao puro, 1 cucharada de aceite de coco sin refinar deshecha y 1 cucharadita de azúcar glas sin refinar.

ELABORACION
1.  Mezclar la okara, con lo molido, el cacao y el azúcar.
2.  Integrar todo bien con el aceite.
3. Ir formando las trufas.
4. Dejar endurecer.

# Los restos de hacer vuestras leches vegetales se  utilizan en este tipo de dulces muy bien.

sábado, 14 de julio de 2018

COCA CON HOJALDRE HECHO CON ACEITE DE OLIVA SIN REFINAR

Ingredientes
300gr de masa de hojaldre de aceite de oliva, 1 pimiento rojo, 1 pepino, 1 cebolla, alga kombu molida y quefu.

ELABORACION
1. Cortar la masa en rectángulos de ración.
2. Hacer en la plancha por los 2 lados.
3. Trocear el pimiento, el pepino y la cebolla.
4. Hacer también en la plancha.
5. Añadir el alga y el quefu.
6. Poner de copete a la coca.

#  Sin horno!!!! Tenemos que colaborar con el planeta J aunque sea de vez en cuando.

Y para las que colaboráis siempre mil gracias!!!!!!!!!!

viernes, 13 de julio de 2018

ENSALADA CON ACEITE DE KARITE

Ingredientes
Hojas pequeñas de nabo, rúcula, espinaca, berros, germinados de kale, anís verde molido y aceite de Karite

ELABORACION
1. Mezclar las hojas con los germinados.
2. Esparcir el anís verde molido.
3. Hace líquido el aceite y poner un poco por encima.

# El aceite de karite es excelente nutricionalmente.

jueves, 12 de julio de 2018

BULGUR CON LAMINAS DE AJO

Ingredientes
1 vaso de bulgur, 2 cucharadas de alcaparras, 4 dientes de ajo laminados, sirope de agave crudo y aceite de oliva sin refinar.

ELABORACION
1.  Poner 2 vasos de agua a hervir.
2. Añadir el bulgur.
3. Cocer unos 10m.
4. Nos tiene que quedar seco.
5. Añadimos las alcaparras, el ajo, el sirope y el aceite.
6. Integramos todo muy bien.


# Fácil y rico

miércoles, 11 de julio de 2018

CHILI VEGANO CON BAYAS DE GOJI TIBETANO

Ingredientes
1 bol de sojas texturizada media remojada, 1 bol de judía pequeña roja cocida, bayas de goji tibetano, 1 cebolleta, 3 guindillas verdes picadas y comino molido.

ELABORACION
1.  Saltear la cebolleta picada con la soja texturizada.
2. Añadir las judías, las bayas de goji y las guindillas.
3. Integrar bien el comino molido.

# A las personas que no os hace la digestión fácilmente, no dejéis de tomar legumbre por ello, añadir a estas algo que equilibre ese "daño". No mezcléis alimentos por mezclar, simplemente porque están ahí... para eso no hay digestión correcta, os ayudaran las hierbas frescas o secas en infusión, las especias, el vinagre de manzana en crudo...