SEITAN DE GARBANZOS

Ingredientes

200gr de seitán de garbanzos laminado, 2 pimientos rojo, 2 cebollas y cacahuetes.

ELABORACION

1. Cortar en tiras los pimientos y las cebollas.

2. Poner a pochar un rato.

3. Añadir los cacahuetes pelados.

4. Hacer a la plancha el seitán.

# Bien bueno.

TARTA DULCE CRUDA DE REMOLACHA

Ingredientes

Base: 12 dátiles, 12 almendras, 12 ciruelas secas. Picar muy bien todo junto.

Tarta: copos de avena crudos, 2 remolachas, coco fresco rallado, el zumo de 2 naranjas, 2 cucharadas líquidas de aceite de coco y 5 orejones de melocotón bien picado

ELABORACION

1. Picar las remolachas y dejar en remoja un buen rato con el zumo de naranja.

2. Mezclar con los copos, el coco, el aceite y los orejones.

3. Rellenar un molde desmontable con la base.

4. Poner por encima la mezcla.

5. Refrigerar un buen rato.

# Excelente!!!

ENTREPANES TRES SABORES

Ingredientes

Fiambre rosa, mermelada natural de arándanos, chucrut y 2 rebanadas de pan de molde.

ELABORACION

1. Tostar el pan.

2. Rellenar con el fiambre y el chucrut.

3. Poner un poco de mermelada por encima.

# Muy bueno

ENSALADA DE GERMINADOS VARIADOS

Ingredientes

1 bol de lechuga troceada, 50gr de anacardos crudos, 1 pimiento rojo pequeño troceado en dados, 4 cucharadas de germinados variados.

Aliño: lima rallada y exprimida.

ELABORACION

1. Juntar la lechuga, los anacardos y el pimiento.

2. Repartir los germinados.

3. Poner el aliño por encima.

# Los germinados se hacen muy fácil y son muy saludables nutricionalmente.

ÑOQUIS CON QUESO AZUL VEGANO

 Ingredientes

500gr de  ñoquis de patata y 20 nueces peladas y troceadas.

Queso azul vegano: 50gr de anacardos, 100ml de  nata de almendras, limón, levadura de cerveza y espirulina.

ELABORACION

1. Remojar los anacardos en agua unas horas.

2. Triturar con la nata, el limón, y la levadura.

3. Poner un poco de espirulina para dar tono.

4. Cocer los ñoquis.

5. Mezclar todo bien.

# Un estupendo plato.