PASTA FRESCA CON SEMILLAS DE SESAMO

Ingredientes

200gr de pasta fresca a la que hemos añadido semillas de sésamo molidas, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria, 1 cebolleta, orégano seco y piñones crudos.

ELABORACION

1. Cortar la pasta en forma de tallarín ancho y cocer 3m.

2. Trocear el pimiento, la zanahoria y la cebolleta y saltear.

3. Añadir la pasta, el orégano y los piñones.

4. Integrar todo muy bien.

# Muy ricas y todo un lujo, las pastas frescas enriquecidas con semillas.

HAMBURGUESA DE YUCA Y MIJO

Ingredientes

1 vaso de mijo cocido, 1 yuca cocida, 1 cebolleta, 1 cucharada de levadura de cerveza y pan rallado

ELABORACION

1. Picar y pochar la cebolleta.

2. Machacar la yuca y añadir el mijo y la cebolleta.

3. Integrar bien con la levadura de cerveza.

4. Añadir un poco de pan rallado.

5. Ir formando las hamburguesas.

6. Hacer en la plancha.

# Probar cereales nuevos.

PATATA CHAFADA CON HEURA

Ingredientes
3 patatas cocidas enteras y 100ml de nata vegetal.
100gr de heura (proteína vegetal) tostada en la plancha.

ELABORACION
1.  Pelar y chafar las patatas
2. Ir añadiendo la nata y mezclar bien.
3. Servir con el heura.

# Una muy buena combinación.

POTAJE CON PAN Y ESPINACAS

Ingredientes

1 bol de garbanzos cocidos, 1 taza de arroz, 300gr de espinacas cocidas, 100gr de pan duro y 100gr de tofu blando.

ELABORACION

1. En una tartera poner los garbanzos y el arroz.

2. Cubrir con agua y cocer 15m.

3. Trocear el pan y el tofu.

4. Añadir a lo cocido junto con las espinacas.

5. Integrar todo muy bien.

6. Cocer todo junto 3m más.

# Muy rico.

SOPA DULDE CON HOJUELAS DE AVENA

Ingredientes

4 cucharadas de hojuelas de avena, 1 vaso de zumo de naranja, 4 higos secos troceados, 1 yogur vegetal natural, 10 arándanos secos troceados, semillas de girasol y semillas de amapola.

ELABORACION

1. Remojar las hojuelas y las semillas en el zumo.

2. Ir añadiendo, los higos y los arándanos.

3. Por último integrar todo bien con el yogur.

4. Dejar reposando 1h.

# Excelente sopa.