miércoles, 22 de noviembre de 2017

LENTEJAS CON PASTA DE CURRY AMARILLO

Ingredientes
1 bol de lentejas cocidas, 1 aguacate, 1 mango, 1 cebolleta y *pasta de curry amarillo.

ELABORACION
1. pelar y trocear el mango y el aguacate.
2. Picar la cebolleta.
3. Mezclar todo con las lentejas.
4. Poner la pasta de curry e integrarla bien.


*Pasta de curry amarillo: chalota, chile seco tailandés, hierba limón, ajo, semilla de comino, semilla de cilantro, canela en rama, clavo, cúrcuma, aceite de sésamo sin refinar y leche de coco. Mezclar y batir todo muy bien.

martes, 21 de noviembre de 2017

CARDO CON ALMENDRAS Y CREMA DE COCO

Ingredientes
4 pencas de cardo cocidas, 200ml de nata de coco y 50gr de almendras crudas.

ELABORACION
1. Tostar las almendras en una sartén seca.
2. Mezclar la nata y el cardo.
3. Poner las almendras por encima.


# Comprar los frutos secos naturales y los tostáis en casa, evitareis ingerir grasas trans L

lunes, 20 de noviembre de 2017

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS GERMINADAS

Ingredientes
1 vaso de lentejas germinadas en 3 días, 4 cucharadas de copos de arroz y *pasta de curry amarillo

ELABORACION
1. Mezclar las lentejas con el curry y batir un poco.
2. Juntar con los copos.
3. Ir formando las hamburguesas.
4. Hacer en la plancha.


*Pasta de curry amarillo: chalota, chile seco tailandés, hierba limón, ajo, semilla de comino, semilla de cilantro, canela en rama, clavo, cúrcuma, aceite de sésamo sin refinar y leche de coco. Mezclar y batir todo muy bien.

domingo, 19 de noviembre de 2017

MASA FILO TOSTADA CON COPOS DE TEFF

Ingredientes
2 hojas de masa filo, copos de teff y miel cruda.

ELABORACION
1. Cortar las hojas de masa filo en rectángulos.
2. Pintar con aceite.
3. Ir tostando en la plancha.
4. Espolvorear con semillas de teff y miel.


# Crujiente, súper crujiente!!!

sábado, 18 de noviembre de 2017

ARROZ CON CALABAZA Y REPOLLO BLANCO

Ingredientes
1 vaso de arroz, 300gr de calabaza troceada, 300gr de repollo picado y salsa de soja.

ELABORACION
1. Cocer el arroz con 3 vasos de agua.
2. Poner la vaporera encima con la calabaza y el repollo.
3. Regar con la salsa de soja.

# Que ricura!!!