jueves, 24 de mayo de 2018

PASTA CON NABOS Y ALGAS

Ingredientes
250gr de pasta de Kamut hueca cocida, 8 alcachofas cocidas, alga wakame y 4 nabos.

ELABORACION
1. Picar los nabos.
2. Saltear un poco hasta que estén como fritos.
3. Picar las alcachofas.
4. Juntar todo bien, pasta, alcachofas, algas y nabos.

# Recordar la cantidad de trigo refinado, que coméis diariamente en; pan, galletas, harinas, bollería, bizcochos, salsas, pasta... 

miércoles, 23 de mayo de 2018

GAZPACHO DE ESPINACAS

Ingredientes
1 bol de espinacas, 1 cebolleta, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de alcaparras, 1 trozo de pan duro, aceite de oliva crudo, germinados de cebolla y semillas de sésamo.

ELABORACION
1. En un vaso batidor poner la cebolleta, las alcaparras y el ajo.
2. Batir con un poco de agua.
3. Añadir otro poco de agua y batir las espinacas y el pan.
4. Un chorrito de aceite, los germinados y las semillas por encima.


# Muy bueno!!

martes, 22 de mayo de 2018

CUSCUS DE ARROZ CON OREGANO

Ingredientes
1 vaso de cuscus de arroz, 1 vaso de caldo claro de hortalizas, aceite de nuez crudo y orégano seco.

ELABORACION
1. Hervir el caldo.
2. Añadir el aceite, el orégano y el cuscus.
3. Dejar rehidratar hasta que quede seco..
4. Soltar un tenedor.


# Recordaros que hay cuscus de cualquier grano, los venden desde hace ya tiempo.

lunes, 21 de mayo de 2018

PATATAS CON ALGAS COCHAYUYO

Ingredientes
1 taza de algas cochayuyo, remojadas, 4 patatas, 2 zanahorias, 4 tallos de apio y * Curry básico.

ELABORACION
1. Trocear las patatas, las zanahorias y el apio.
2. Saltear todo un poco.
3. Poner el curry las algas.
4. Dar unas vueltas.
5. Cubrir con agua.
6. Cocer 20m.


* Curry básico: cilantro, cúrcuma, comino y alholva. Todo molido.

domingo, 20 de mayo de 2018

QUINOA DE COLORES CON LECHE

Ingredientes
1 vaso de quínoa de colores , 4 vasos de leche de quínoa, 1 vaso de yogur vegetal, 1 cucharada de azúcar integral blanco y canela en polvo.

ELABORACION
1. Poner a hervir la leche, el azúcar y la quínoa.
2. Cocer a fuego lento unos 30m
3. Dar vueltas de vez en cuando.
4. Fuera del fuego añadir el yogur.
5. Mezclar muy bien.
6. Poner canela por encima.

# Muy fácil .