martes, 26 de mayo de 2015

PASTEL DE TOFU Y PAN

Ingredientes
500gr de tofu blando sin sabor casero, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 1 manzana, 6 rebanadas de pan de molde y *panch phoron.

ELABORACION
1. Trocear el pimiento y la cebolla.
2. Laminar la manzana.
3. Batir el tofu en una batidora con un chorrito de agua.
4. En el fondo de un molde de microondas poner el pan.
5. Repartir por encima de este el pimiento, la cebolla y la manzana.
6. Espolvorear con el panch phoro.
7. Cubrir con la crema de tofu.
8. Cocer en el microondas unos 7m.

* Panch Phoron, semillas de: hinojo, nigella, alholva, comino y mostaza. Todo molido

lunes, 25 de mayo de 2015

PUERROS CON CREMA DE MODENA

Ingredientes
300gr de puerros troceados y crema de módena.

ELABORACION
1. Cocer los puerros unos 15m.
2. Escurrir y enfriar.
3. Aliñar con el vinagre.

# Quedan estupendos así los puerros.

domingo, 24 de mayo de 2015

FAJITAS DULCES

 Ingredientes
8 fajitas, 3 cucharadas  de crema de algarroba y 100gr de arándanos morados.

ELABORACION
1. Mezclar la crema de algarroba con los arándanos.
2. Untar las fajitas.

# Para las personas que el chocolate os da problemas de sueño, dolor de cabeza… una buena alternativa es la algarroba. También es muy buena alternativa para las personas que solo consumís por ecología alimentos de proximidad y dejasteis el cacao porque proviene de miles de kilómetros y si no entra por la vía justa dejas una huella ecológica muy profunda.

sábado, 23 de mayo de 2015

GARBANZOS CON ALOE

Ingredientes
1 bol de garbanzos cocidos, 300gr de espinacas cocidas, 25gr de aloe deshidratado, 2 cucharadas de uvas pasas, pimentón de chile y aceite de girasol virgen.

ELABORACION
1. Mezclar los garbanzos y las espinacas calientes.
2. Añadir el aloe, las uvas.
3. Poner por encima el pimentón y el aceite.


# Interesante el aloe.

viernes, 22 de mayo de 2015

ENSALADA OLIVADA

Ingredientes
1 aguacate, 2 corazones de lechuga, 2 cucharadas de cebolla crujiente frita, 10 olivas verdes y 3 cucharadas de chucrut de lombarda.
Aliño: semillas de cáñamo y miel de manuka.

ELABORACION
1. Trocear la lechuga y el aguacate.
2. Juntar con  las olivas el chucrut y la cebolla.
3. Repartir el cáñamo y la miel.

# Leer sobre la miel de manuka.