TORTITAS DE HARINA DE PLATANO

Ingredientes

2 cucharadas de harina de plátano, 1 cucharada de cacao en polvo, aceite de girasol sin refinar, 1 cucharada de azúcar de coco, 400ml de leche de avellana.

Copete: fresas, yogur natural vegetal y nibs de cacao.

ELABORACION

1. Mezclar muy bien harina, cacao, azúcar, leche y chorrito de aceite.

2. En una plancha caliente ir poniendo la mezclar.

3. Hacer las tortitas por la dos caras.

4. Poner el copete.

# Interesantes!!!!

CUSCUS CON PISTO

Ingredientes

1 vaso de cuscus muy grueso y pisto.

ELABORACION

1. Poner a hervir 1 vaso y 1/2 de agua.

2. Añadir el cuscus.

3. Retirar del fuego.

4. Dejar reposar  unos 10m.

5. Poner el pisto por encima.

# El cuscus grueso es sensacional

ENSALADA DE PERA Y ESPINACAS

Ingredientes

1 bol de espinacas y 2 peras.

Aliño: mostaza en crema, aceite de oliva sin refinar y sirope crudo de agave. Poner en un tarrito con tapa y agitar muy bien

ELABORACION

1. Trocear las espinacas y las peras.

2. Poner el aliño por encima.

# Fácil, fácil pero muy rica. 

PASTA CON EL VERDE DEL PUERRO

Ingredientes

200gr de pasta hueca cocida, 4 puerros parte verde y pimentón ahumado.

ELABORACION

1. Trocear el puerro.

2. Poner a saltear un rato.

3. Añadir la pasta y el pimentón.

4. Dar un golpe de calor.

# Muy, muy buena!!!

SOJA TEXTURIZADA AL AROMA DEL ENELDO

Ingredientes

2 cebolletas, 1 pimiento rojo, eneldo fresco y 1 vaso de soja texturizada remojada.

ELABORACION

1. Picar en juliana las cebolletas y el pimiento.

2. Saltear hasta que este blando.

3.  Añadir la soja texturizada y el eneldo picado.

4. Saltear un poco más todo junto.

# No tengáis miedo a cocinar soja texturizada, lo más importante es cambiar una ración de carne, por una de esta soja.

Gracias!!! A quien al menos lo intenta J