Ingredientes
2 berenjenas, 1 vaso de soja texturizada fina remojada, 2
puerros morados, orégano seco
ELABORACION
1. Cortar las berenjenas longitudinalmente.
2. Hacer en la plancha.
3. Picar el puerro y pochar.
4. Poner con el puerro la soja tx y el orégano.
5. Dar una vueltas.
6. Rellenar alternando berenjena relleno de puerro y soja
tex.
7. Poner por encima la besamel.
# Riquísima.
