Ingredientes
200gr de tofu, 2 zanahorias, 2 cebollas rojas, 1 pimiento
rojo, hojas de shiso y *Zaatar.
ELABORACION
1. Trocear las zanahorias, las cebollas y el pimiento
rojo.
2. Poner a saltear hasta que pierda textura.
3. Añadir el tofu cortado en dados, las hojas y el
zaatar.
4. Mezclar bien.
*Zaatar
es un majado de: hojas de mejorana, tomillo, zumaque y sésamo blanco.
