TOSTAS DE BERENJENA CON CEBOLLA CRUJIENTE DULCE

Ingredientes
2 berenjenas, aceite de sésamo sin refinar, cebolla crujiente y miel cruda.

ELABORACION
1. Pelar y partir la berenjena.
2. Ponerla en una sartén y pulverizarla con el aceite.
3. Ir haciendo lentamente hasta que pierda toda textura.
4. Repartir en las tostas.
5. Poner la cebolla por encima y un poquito de miel.


# Recordaros que para que la miel tenga sus propiedades intactas no debe de calentase por encima de los 40º y tiene que ser cruda.