Ingredientes
500ml de
leche de avellana, 4 cucharadas de queso en crema vegano, 2 cucharadas de
azúcar blanco integral, esencia de vainilla y 3gr de gelatina vegetal en polvo.
Fondo: copos de centeno molidos, 1 cucharada de
harina de avellana y 3 cucharadas de aceite de coco.
Mezclar todo y cubrir el fondo de un molde
desmontable.
Cobertura: rapsodia sin azúcar añadido, con fruta de temporada.
ELABORACION
1.
Mezclar la leche y el azúcar con la gelatina.
2. Hervir dando vueltas durante 1m.
3. Fuera del fuego añadir; la esencia y el queso.
4. Agregar por encima del fondo del molde.
5. Dejar enfriar.
6. Poner la cobertura.
# Muy gustosa.