TARTA CHEESECAKE VEGANA

Ingredientes
500ml  de leche de avellana, 4 cucharadas de queso en crema vegano, 2 cucharadas de azúcar blanco integral, esencia de vainilla y 3gr de gelatina vegetal en polvo.
Fondo: copos de centeno molidos, 1 cucharada de harina de avellana y 3 cucharadas de aceite de coco.
Mezclar todo y cubrir el fondo de un molde desmontable.
Cobertura: rapsodia sin azúcar añadido, con fruta de temporada.

ELABORACION
1.  Mezclar la leche y el azúcar con la gelatina.
2. Hervir dando vueltas durante 1m.
3. Fuera del fuego añadir; la esencia y el queso.
4. Agregar por encima del fondo del molde.
5. Dejar enfriar.
6. Poner la cobertura.

# Muy gustosa.