Ingredientes
10 hojas de lechuga larga, 1 bolecito de
lentejas cocidas, 1 aguacate, 1 cucharadita de *pasta de curry amarillo y 1
cebolleta.
ELABORACION
1. Picar groseramente la cebolleta.
2. Trocear el aguacate.
3. Mezclar lo anterior con las lentejas.
4. Integrar bien todo con la pasta de curry.
*Pasta de curry amarillo: chalota, chile seco tailandés,
hierba limón, ajo, semilla de comino, semilla de cilantro, canela en
rama, clavo, cúrcuma, aceite de sésamo sin refinar y leche de coco. Mezclar
y batir todo muy bien.