Ingredientes
500 gr de setas troceadas y 2 cebollas.
Crema de espelta: 1 vaso de leche de espelta, 1
cucharadita de harina de espelta, tomillo y romero secos.
ELABORACION
1. Trocear las setas y las cebollas.
2. Cocer con agua unos 15m.
3. Batir todo bien.
4. Mezclar la leche y la harina.
5. Poner en el fuego y dar vueltas para que
espese.
6. Añadir el tomillo y el romero.
7. Poner por encima del puré.
