sábado, 12 de marzo de 2016

FALSA SOJA VERDE CON CALABAZA

Ingredientes
250 de judía mungo en remojo, 300gr de calabaza, 2 nabos y aceite de hinojo.

ELABORACION
1. Trocear la calabaza y los nabos.
2. En la olla poner las judías mungo escurridas.
3. Añadir lo troceado.
4. Poner un chorrito de aceite y cubrir con agua.
5. Cocer 15m.
6. Apagar y dejar la olla sin abrir unas 2h para que se acabe de cocer con la presión de calor que queda hasta que se enfría.

# Desde años os vengo diciendo que si tenéis la necesidad de consumir soja por sus propiedades, no os dejéis engañar por la mal llamada (es todo marketing financiero) soja verde.

6 comentarios:

Dezazu dijo...

Interesante receta!!besos

La cucina di Molly dijo...

Buonissima e gustosa la tua zuppa! Buon weekend, baci!

Merchi dijo...

A un guisote con calabaza me apunto siempre, me encanta Mijú.

Besines

Rosita Vargas dijo...

Estupendo guiso saludable me gusta,abrazos

consuelo tognetti dijo...

Un piatto davvero golosissimo e scalda cuore ^_^
Buona domenica <3

Rosana dijo...

Que buena receta Mijú!! la próxima vez la preparo así. Mil gracias por tu aclaración. Besos

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