1 bol de alubias blancas cocidas, 1 taza de arroz, 1
cebolleta, 2 tallos de apio, 2 pencas de cardo, azafrán, y hinojo molido.
ELABORACION
1. Picar y saltear la cebolleta, las pencas y el apio.
2. Añadir el arroz, el azafrán y el hinojo.
3. Integrar un poco las alubias.
4. Cubrir con agua.
5. Cocer unos 20m.
# Me parecen una maravilla los potajes vegetales.
