Ingredientes
1 bol de alubia de carilla cocida, 1 taza de quínoa, azafrán,
alcaravea y aceite de almendras de prensada en frío.
ELABORACION
1. Poner a cocer la quínoa en agua hirviendo unos 15m.
2. Añadir las alubias, el azafrán y la alcaravea.
3. Cocer unos 10m más.
4. Fuera del fuego añadir un chorrito de aceite.
# Ya sabéis que he reducido mucho el consumo de quínoa,
por solidarizarme con los productores de origen.
Pero es un alimento milenario de los de verdad, con una cualidades nutricionales no equiparable a ningún otro cereal, ni pseudocereal, sin lugar a dudas es un alimento medicina.
Pero es un alimento milenario de los de verdad, con una cualidades nutricionales no equiparable a ningún otro cereal, ni pseudocereal, sin lugar a dudas es un alimento medicina.
