Ingredientes
2 patatas picadas, 2
puerros picados y cebollino picado.
Para el huevo vegetal; 4 cucharadas de harina de arroz, 2
cucharadas de harina de espelta, 15 cucharadas de agua sin cloro. Todo bien
batido.
ELABORACION.
1. En una sartén
espolvoreada de aceite pochar bien el puerro y las patatas.
2. Añadir el cebollino.
3. Mezclar con el huevo
vegetal.
4. Hacer en la sartén
del modo tradicional para que se cuaje.
#Cuando hay gente que no
puede tomar un alimento, por el motivo que sea hay que ayudarles con recetas
que les den ideas.
