Ingredientes
1 vaso de cuscus, 1 calabacín, 2 zanahorias, 1 pimiento
rojo, 1 cebolla, cúrcuma y cacahuetes partidos.
ELABORACION
1. Trocear las hortalizas en diferentes cortes.
2. Saltear en el wok hasta que pierdan textura.
3. Poner un poco de pimentón y tostar un poco más
4. Poner a hervir un vaso de agua con cúrcuma.
5. Añadir el cuscus y retirar del fuego.
6. Soltar el cuscus con un tenedor, añadir los
cacahuetes.
7. Poner las hortalizas por encima.
# Este tipo de platos son bien completos llevan; grasa, grano,
verdura, algún alimento medicina…
