Ingredientes
1tortilla de patata sin huevo, 3 puerros 1 cucharada rasa de harina de espelta,
1 vaso de leche de espelta y miso.
ELABORACION
1.
Picar y pochar los puerros.
2.
Añadir la harina a los puerros dar un vueltas.
3.
Agregar el vaso de leche.
4.
Dar unas vueltas para que tome cuerpo.
5.
Poner dentro la tortilla troceada.
6.
Cocer 3m.
7.
Fuera del fuego añadir el miso.
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El miso para que no pierda sus propiedades medicinales, no tiene que hervir.
