FIDEOS SOCARRAT

Ingredientes
1 vaso de fideo fino, 2 zanahorias, 2 puerros, 1 pimiento rojo, 100gr de tempeh y pimiento rosa.

ELABORACION
1. En una paellera poner a pochar picado groseramente, los puerros, las zanahorias y el pimiento rojo.
2. Añadir los fideos y el tempe dar unas vueltas.
3. Poner la pimienta y como1 vaso largo de agua.
4. Cocer unos 3m a fuego fuerte.

# Se tiene que consumir todo el líquido y el quemado del fondo (socarrat) como nos guste el grado de tostado-quemado.