500gr de brócoli, 1 vaso de leche de avena, 1 cucharada de harina de avena y cúrcuma.
ELABORACION
1. Soltar las flores del brócoli y pelar los tallos.
2. Cocer al vapor 4m.
3. Juntar la harina con la leche.
4. Poner a hervir en un cazo y dando vueltas para que espese.
5. Poner el brócoli en el fondo de una fuente por encima espolvorear la cúrcuma y napar con la crema.
# No confundáis la avena en cereal con la avena tostada nada que ver.
La equivocación llega a tal punto que hay gente que hace leche de avena o harina de avena con los copos porque no conoce el cereal. Los derivados de este se elaboran desde el grano.
