COL CHINA CON PATATAS

Ingredientes:
1 cebolla, 4 patatas, 20 hojas de col china y una cucharadilla de *pasta chermoula.

ELABORACION
1. Picar y pochar la cebolla.
2. Picar y cortar las patatas y la col.
3. Saltear un poco junto con la cebolla.
4. Poner la pasta chermoula.
5. Mezclar bien.
6. Cubrir con agua y cocer unos 20m.

*Pasta chermoula: azafrán, ajo, cilantro en semillas, comino, pimentón, aceite y limón.
Las especias se muelen y luego con el aceite y el limón se hace una pasta.