Ingredientes10 placas de lasaña de espelta cocidas,1 calabacín, 1 tazón de soja texturizada fina hidratada, 3 cucharadas de harina de soja, salsa de soja y ½ litro zumo de naranja natural.
ELABORACION
1. Picar el calabacín y saltear un poco en una sartén.
2. Juntar con la soja.
3. Ir rellenando las placas pasta.
4. En un vaso batidor poner la harina y el zumo mezclar bien.
5. Echar un chorro grande de salsa de soja.
6. Poner al fuego para que “tire”.
7. Napar la lasaña.
# Las sojas texturizadas al principio son muy difíciles de encontrarlas el puntito rico.
