Ingredientes:
1 vaso de cuscus, tomillo, jengibre, 1 tazón de acelgas, 1 cebolla, pimentón, ajo en polvo, 1 tazón de besamel hecha con leche de almendras, perejil picado y nuez moscada.
ELABORACION
1. Hervir un vaso de agua con tomillo, jengibre.
2. Retirar del fuego e hidratar el cuscus.
3. Pochar la cebolla y las acelgas.
4. Poner un poco más de aceite, tostar el pimentón y el ajo.
5. Soltar el cuscus con un tenedor ponerlo en el fondo de una fuente.
6. Encima el pochado tostado y el graten de almendras con perejil picado.
///Esta es mi receta para el CSC#10 de este mes.
Nos piden algo de temporada y que se pueda comer con cuchara.
Mi propuesta es de cuchara pero sin caldito :-)
