Ingredientes 6 fajitas:
1 zanahoria grande, 1 puerro, 1 calabacín enano, 1 cucharadita de panela, vinagre y garam masala.
ELABORACION
1. Picar en bastones medianos el puerro, el calabacín y la zanahoria.
2. Saltear con el poco de aceite, hasta que se le vaya la textura cruda.
3. Añadir el garam masalat.
4. El vinagre que de un hervor.
5. Poner la panela.
6. Repartir en las 6 fajitas.
# Garam masala, es una mezcla de especias , que varía bastante, por eso, se pueden poner más o menos especias según nuestro gusto.
