Ingredientes:
1 huevo, Mojo: 1 pimiento pequeño asado, 1 diente de ajo, cominos y pimentón.
ELABORACION
1. Batimos bien el huevo.
2. En una sartén espolvoreamos aceite.
3. Vamos poniendo cucharadas del huevo.
4. Se hacen vuelta y vuelta.
5. Mojo se trituran todos los ingredientes y si hace falta se añade un poco de vinagre.
# Los mojos se hacen de infinidad de maneras.
