Ingredientes:
1 tazón de arroz salvaje cocido, 1 taza de copos de arroz, 1 cucharada de algas hiziki molidas. Salsa: 1 pimiento rojo, 1 puerro, perejil, laurel y 1 vaso de caldo de verduras.
1 tazón de arroz salvaje cocido, 1 taza de copos de arroz, 1 cucharada de algas hiziki molidas. Salsa: 1 pimiento rojo, 1 puerro, perejil, laurel y 1 vaso de caldo de verduras.
ELABORACION
1. Mezclar el arroz, los copos y las algas.
2. Con las manos húmedas ir haciendo las albóndigas.
3. Dorarlas un poco en la plancha.
4. En un cazo pochar el pimiento y el puerro bien picados.
5. Añadir el caldo, el perejil y triturar bien.
6. Poner la hoja de laurel y las albóndigas.
7. Cocer a fuego suave 10m.
1. Mezclar el arroz, los copos y las algas.
2. Con las manos húmedas ir haciendo las albóndigas.
3. Dorarlas un poco en la plancha.
4. En un cazo pochar el pimiento y el puerro bien picados.
5. Añadir el caldo, el perejil y triturar bien.
6. Poner la hoja de laurel y las albóndigas.
7. Cocer a fuego suave 10m.
# Estas albóndigas se pueden hacer con anticipación.
