Ingredientes:2 manzanas, 1 manojito de grelos, 1 taza de bulgur cocido, 1 penca de cardo, 1 cucharadita de chermoula, la mezcla en una taza de harina de garbanzos y agua.
ELABORACION
1. Limpiar y picar la penca y las manzanas saltear un poco.
2. Picar los grelos y añadir el bulgur.
3. Mezclar con el salteado y la chermoula.
4. A esto le añadimos la mezcla de harina de garbanzos.
5. Lo ponemos en una sartén manchada de aceite y los hacemos a fuego lento.
6. Dando 3 o 4 vueltas al pastel.
# La chermoula es una pasta con: azafrán, cilandro, ajo, comino, pimentón, aceite y zumo de limón.
