Ingredientes:
1 calabacín pequeño, 1 patata mediana, pimientas molidas, ajo, perejil, aceite de oliva virgen y copos de centeno.
ELABORACION
1. Lonchear en calabacín en un grosor de 1 dedo y la patata muy fina.
2. Cocer al vapor unos 5m.
3. Hacer una pasta con el ajo, el perejil y el aceite.
4. Juntar esta pasta con la patata y machacar un poco.
5. Poner un poco en cada loncha de calabacín con los copos por encima,
6. Poner las pimientas molidas por encima.
# El calabacín blandito con los copos tostados quedan fenomenal.
