Ingredientes 1 ración:
6 espárragos verdes envasados, 1 pomelo rosa sin piel en los gajos, 1 cebolleta, 1 cucharadita de panela. Aliño: aceite de sésamo y semillas de amapola.
6 espárragos verdes envasados, 1 pomelo rosa sin piel en los gajos, 1 cebolleta, 1 cucharadita de panela. Aliño: aceite de sésamo y semillas de amapola.
ELABORACION
1. Picar a pluma la cebolleta.
2. Ponerla a caramelizar con la panela.
3. Emplatar, colocar los espárragos después el pomelo por encima la cebolleta caramelizada.
4. Aliñar.
1. Picar a pluma la cebolleta.
2. Ponerla a caramelizar con la panela.
3. Emplatar, colocar los espárragos después el pomelo por encima la cebolleta caramelizada.
4. Aliñar.
# Queda un contraste de sabores muy interesante para el paladar.
