Ingredientes:
4 troncos de brócoli pelados, semillas de amapola, aceite de sésamo, 300gr de tofu ahumado y miso.
4 troncos de brócoli pelados, semillas de amapola, aceite de sésamo, 300gr de tofu ahumado y miso.
ELABORACION
1. Lonchear los tronchos y cocerlos al vapor junto con el tofu.
2. El tofu lo vamos untando con el miso.
3. En una fuente regamos con aceite los tallos y esparcimos la amapola.
4. Ponemos el tofu al lado.
1. Lonchear los tronchos y cocerlos al vapor junto con el tofu.
2. El tofu lo vamos untando con el miso.
3. En una fuente regamos con aceite los tallos y esparcimos la amapola.
4. Ponemos el tofu al lado.
# Los tallos de brócoli con el crujiente de la amapola quedan ricos de verdad. Para que el Miso nos aporte todas sus enzimas no tiene que ser pasteurizado.
