Ingredientes:
2 patatas grandes, 1 vaso de quínoa cocida con cúrcuma, 1 tazón de acelgas cocidas con ajo, y 1 vaso de besamel hecha con harina de maíz y leche de quínoa.
ELABORACION
1. Pelar, cortar las patatas finas y longitudinalmente.
2. Cocerlas al vapor.
3. Montamos la mil hojas; patata, acelgas, quínoa y besamel, por este orden hasta terminar todo.
# Queda un plato de festín doméstico.
