ARROZ BASMATI CON RULO DE CABRA


Ingredientes:
1 zanahoria, 1 cebolleta, 1 pepino, 1 vaso de arroz basmati cocido, cúrcuma y lonchas de rulo de cabra pequeño.

ELABORACION
1. Picar y saltear la cebolleta, y la zanahoria.
2. Añadir la cúrcuma y el arroz.
3. Picar el pepino.
4. Mezclar bien con el arroz.
5. Poner en moldes con una loncha de queso de cabra por encima.
6. Meter al microondas 10s para que se deshaga el queso.

# El crujiente del pepino queda muy bien con el resto de los ingredientes cocinados.