Ingredientes:
2 patatas, 2 tallos de cardo, 2 huevos, pimentón y clavo molido.
ELABORACION
1. Pelar y picar en dados el cardo y las patatas.
2. Saltear en una sartén con un poco de aceite hasta que este blando.
3. Poner en una fuente.
4. En la misma sartén tostar el pimentón y hacer el revuelto con los huevos.
5. Poner por encima al cardo y las patatas.
6. Espolvorear con el clavo.
# El revuelto de huevos con pimentón ahumado queda muy rico.
