Ingredientes:
1 yogur natural, 3 medidas de yogur de harina, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de azúcar integral blanco y 4 huevos.
ELABORACION
1. Tamizar la harina y mezclar con el azúcar.
2. Batir las claras a punto de nieve.
3. Batir las yemas también para que monten.
4. Mezclar las claras y las yemas.
5. Añadir el aceite.
6. Después el yogur
7. Ir añadiendo la harina mezclada, poco a poco y metiendo el mayor aire posible.
8. Poner en un molde de horno redondo a 180º y unos 30m.
# Si se montan muy bien los huevos por separado subirá bastante, pero no tanto con si no llevase yogur, es un bollo sin nada de levadura.
