Ingredientes:
1 zanahoria, 1 pimiento, 1 bulbo de hinojo, 1 cebolla, 1 vaso de bulgur cocido, 4 cucharadas de harina de cacahuete y 1 cucharilla de garam masala.
ELABORACION
1. Picar y pochar el pimiento, la zanahoria y el hinojo.
2. Separar este pochado en dos mitades.
3. Una mitad con algo de agua triturarla y será nuestra salsa.
4. La otra mitad del pochado la juntamos con el bulgur y el garam masala.
5. Ponemos también la harina de cacahuete y hacemos las albóndigas.
6. Las freímos, escurrimos bien.
7. Cocemos 10m con la salsa a fuego muy lento.
#A este garam masala le puse, canela, clavo, nuez moscada, pimienta, jengibre, cardamomo, semillas de mostaza y semillas de sésamo, después se muele todo en un molinillo. ¡que olorcito!
