Ingredientes:400gr de seitán, 1 cebolla, 2 zanahorias, tamari, ajo molido, cilantro en polvo y 1 cucharada de algas kombu molidas.
ELABORACION
1. Picar la cebolla a pluma, la zanahoria con mandolina y el seitán en cubos.
2. Poner esto en una tartera y saltear un poco.
3. Añadir las algas y las especias.
4. Mezclar todo bien.
5. Poner un chorro de tamari y un vaso de agua.
6. Cocer a fuego lento 45m.
# La cocción lenta enriquece mucha el sabor de este plato.
Estoy poniendo entraditas de seitán cocinado, de maneras bien diferentes para que alguna de ellas os encaje. Recordar proteina sin toxinas. El seitán tambien le hay de espelta.
