martes, 7 de diciembre de 2010

PENCAS REFRITAS


Ingredientes:
3 pencas de acelgas, 1 diente de ajo, aceite de oliva virgen y pimentón

ELABORACION
1. Limpiar bien las pencas quitándolas los hilos y cortarlas en trozos.
2. Cocer al vapor unos 7m.
3. En una sartén poner un poco de aceite con el diente de ajo rallado.
4. Cuando el ajo se dore, poner los trozos de pencas.
5. Saltear un poco.
6. Añadir el pimentón y retirar del fuego.

# Las pencas con el salteado se ablandarán un poco más.

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