Ingredientes:
2 zanahorias, 2 endivias, 10 pepinillos encurtidos, 20 coquitos de Brasil, jengibre rallado y aceite de trufa.
ELABORACION
1. Hacer una masa con los coquitos y el jengibre.
2. Rallar la zanahoria.
3. Picar los pepinillos y las endivias.
4. Juntar con la masa y soltarlo bien.
5. Aliñar con el aceite de trufa.
# Si la zanahoria el de cultivo ecológico rallar con la piel.
