miércoles, 24 de noviembre de 2010

ENSALADA CON COQUITOS DE BRASIL


Ingredientes:
2 zanahorias, 2 endivias, 10 pepinillos encurtidos, 20 coquitos de Brasil, jengibre rallado y aceite de trufa.

ELABORACION
1. Hacer una masa con los coquitos y el jengibre.
2. Rallar la zanahoria.
3. Picar los pepinillos y las endivias.
4. Juntar con la masa y soltarlo bien.
5. Aliñar con el aceite de trufa.

# Si la zanahoria el de cultivo ecológico rallar con la piel.

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