Ingredientes:
4 trozos pequeños de hojaldre plano y muy crujiente, 1 manzana reineta, 1 taza de judías verdes cocidas, 1 cucharada de cáñamo machacado, mostaza molida, 1 cucharada de harina de centeno, leche de arroz y nata vegetal.
ELABORACION
1. Pelar y picar la manzana en dados saltear unos 3m.
2. Añadir las judías dar unas vueltas.
3. Poner la harina mezclar bien
4. Añadir un chorro de leche para hacer como una crema con tropezones.
5. Fuera del fuego añadir el cáñamo y la mostaza.
6. Repartir encima de los crujientes.
7. Poner un poco de nata por encima.
# El crujientes ya montado dura mucho tiempo.
