viernes, 15 de octubre de 2010

PESTO CLASICO


Ingredientes para 1 taza:
50gr de piñones, 50gr de queso parmesano, 6 cucharadas de albahaca fresca pequeña, 1 diente de ajo y 7 cucharadas de aceite de oliva virgen.

ELABORACION
1. Machacar muy bien la albahaca con el ajo.
2. Machacar ¾ de los piñones.
3. Añadir el queso recién rallado.
4. Ir añadiendo el aceite poco a poco.
5. Poner en un bol el resto de los piñones y un poco de queso rallado.

# Las flores blancas son de la albahaca, los piñones y el queso rallado quedan perfectos para decorar.

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