jueves, 14 de octubre de 2010

ARROZ JAZMIN CON VERDURITAS


Ingredientes 4 raciones:
1 taza de arroz jazmín, 1 berenjena pequeña, 1 zanahoria, 1 cebolleta, 1 calabacín pequeño, pimienta blanca y unas hebras de azafrán.

ELABORACION
1. Picar en cuadrados, la cebolleta, el calabacín y la berenjena.
2. Pochar lo picado con un poco de aceite.
3. Añadir el arroz, el azafrán y la pimienta dar unas vueltas.
4. Poner agua y hervir 15m.

# Dependiendo de la cantidad de caldo que deseemos pondremos la medida del agua.

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