viernes, 22 de octubre de 2010

ENSALADA DE ACHICORIA Y CAQUI


Ingredientes:
1 tazón de achicoria y lechuga de trocadero picadas, 1 caqui, 1 cucharilla de trufa negra picada y salsa de soja.

ELABORACION
1. Hacer con el caqui un cuadrado grande para laminarlo y que nos queden las estrellas y resto picarlo en juliana.
2. En un bol poner la lechuga y la achicoria.
3. Por encima la trufa.
4. Adornar con el caqui.
5. Aliñar con la salsa de soja.

# La trufa si es de buena calidad dará un aroma muy pronunciado.

1 comentario:

Anónimo dijo...

Vaya nivel con trufas y todo. Un beso

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