Ingredientes:
1 tazón de achicoria y lechuga de trocadero picadas, 1 caqui, 1 cucharilla de trufa negra picada y salsa de soja.
ELABORACION
1. Hacer con el caqui un cuadrado grande para laminarlo y que nos queden las estrellas y resto picarlo en juliana.
2. En un bol poner la lechuga y la achicoria.
3. Por encima la trufa.
4. Adornar con el caqui.
5. Aliñar con la salsa de soja.
# La trufa si es de buena calidad dará un aroma muy pronunciado.
